Y a-t-il une trattoria italienne authentique à Menton ?

Oui, Fourchette & Couteau fonctionne dans l'esprit d'une vraie trattoria italienne : accueil chaleureux, recettes transmises de génération en génération, produits sélectionnés chaque matin. Le restaurant est situé dans la vieille ville de Menton, à deux pas de la frontière italienne.

Où manger de la cuisine italienne à Menton avec vue sur la mer ?

Notre restaurant italien à Menton dispose d'une vue directe sur la mer Méditerranée depuis sa terrasse et sa salle principale. À deux pas de la frontière italienne, Fourchette & Couteau réunit le meilleur des deux cultures : la chaleur de l'Italie et la lumière de la Riviera.

Quelle est la spécialité du restaurant italien Fourchette & Couteau à Menton ?

Nos spécialités italiennes à Menton sont les pâtes fraîches maison (tagliatelles, linguine, gnocchi), les pizzas artisanales au feu de bois et notre panna cotta au citron IGP de Menton — une exclusivité qui marie tradition toscane et terroir local.

Restaurant Italien Menton - Restaurant à Menton | Cuisine Méditerranéenne & Italienne

Name: Fourchette & Couteau
Address: Vieille ville, Menton, Alpes-Maritimes, 06500, FR
Telephone: +33-4-XX-XX-XX-XX
Price range: €€
Rating: 4.6

Notre identité

Une trattoria italienne authentique,
à deux pas de l'Italie

"Fourchette & Couteau, c'est la cuisine italienne qu'on rêve de trouver à Menton — celle qu'on mange dans une ferme toscane, pas dans un guide touristique."

Menton est la ville française la plus proche de l'Italie. C'est aussi l'une des rares villes où la frontière entre les deux cultures culinaires s'efface complètement. Depuis 2004, notre restaurant incarne cette identité hybride : cuisine italienne authentique, ancrage méditerranéen fort, et passion des bons produits.

🤌

Fait maison chaque jour

Pâtes roulées à la main, sauces mijotées dès l'ouverture, desserts préparés le matin. Rien ne se congèle, rien ne se réchauffe.

🗺️

À 40 km de Florence par l'esprit

Nos fournisseurs sont en Toscane, en Sicile, en Ligurie voisine. Le parmesan arrive affiné 24 mois, le gorgonzola DOP direct du Piémont.

👨‍🍳

Recettes de famille

Notre tiramisu n'a pas changé depuis 2004. Notre ragù de sanglier suit la recette d'une nonna de Sienne. On ne change pas ce qui est parfait.

Nos origines

La Toscane dans
l'assiette, Menton
dans le cœur

Tout commence avec l'huile. Notre huile d'olive extra vierge arrive d'un moulin artisanal près de Lucca, pressée à froid en novembre. Elle parfume chaque plat, du carpaccio au tiramisu.

Vient ensuite la farine. Nous utilisons une farine de blé dur sicilienne de type 00, moulue sur meule de pierre — la seule qui donne à nos pâtes cette texture légèrement rugueuse qui accroche la sauce.

Et puis le citron IGP de Menton — notre ancrage local, notre signature. Ni tout à fait italien, ni tout à fait français. Exactement comme nous.

📍 Menton · 06500 · Alpes-Maritimes

Nos produits signature

Ce qui rend notre cuisine italienne
unique à Menton

🍋

Citron IGP de Menton

Appellation d'Origine Géographique

Le plus parfumé des agrumes français. Zeste, jus, confit — il entre dans 6 de nos plats, du poulpe au semifreddo.

🫒

Huile d'olive toscane

Moulin de Lucca, Toscane

Pressée à froid en novembre, livrée chaque janvier. Herbacée, légèrement poivrée — irremplaçable dans nos pâtes aglio e olio.

🧀

Parmesan Reggiano 24 mois

Emilia-Romagna, DOP

Affiné 24 mois minimum, acheté en meule entière. Râpé à la commande — jamais en sachet, jamais congelé.

🐟

Poissons de Méditerranée

Criée de Menton · Pêche locale

Bar, dorade, poulpe — achetés chaque matin à la criée de Menton. La carte poissons change selon les arrivages.

Nos spécialités

Cuisine italienne à Menton —
les incontournables

Une sélection de nos plats les plus appréciés. Retrouvez la carte complète avec tous les prix sur la page menu dédiée.

🍝 Pâtes fraîches & Risotti

Tagliatelles tomate-basilic

San Marzano, parmesan 24 mois · Végétarien

17 €

Linguine aux crevettes toscane

Crevettes tigrées, vin blanc, tomates cerises

22 €

Pappardelle au ragù de sanglier

Recette toscane, Chianti, romarin, parmesan

21 €

Gnocchi al gorgonzola

Maison, gorgonzola DOP, noix, roquette

19 €

Spaghetti all'aglio nero

Ail noir fermenté, piment calabrais, persil

18 €

🍕 Pizzas & Dolci

Citron de Menton & jambon cru

Mascarpone, citron IGP, San Daniele, roquette · Exclusivité

20 €

Tartufo bianco

Crème truffe blanche, champignons, parmesan

24 €

Margherita DOC

San Marzano, fior di latte, basilic frais

15 €

Tiramisu maison (recette 2004)

Mascarpone, café napolitain, cacao de Chuao

9 €

Panna cotta citron de Menton

Citron IGP, coulis de fruits rouges · Signature

8 €

Avis clients

Ce qu'ils disent du
meilleur restaurant italien
de Menton

4.6 ★★★★★ Google

4.4 ★★★★½ TripAdvisor

9.2 ★★★★★ TheFork

★★★★★

Le meilleur restaurant italien que j'ai trouvé à Menton — et j'en ai essayé beaucoup. Les pâtes fraîches sont comme en Toscane, la vue est à couper le souffle.

Sophie M. · Marseille

Google · juin 2025

★★★★★

Une vraie trattoria italienne à Menton, c'est rare. Le ragù de sanglier sur les pappardelle était sublime — exactement le goût qu'on trouve en Toscane.

Marco B. · Milano

TripAdvisor · mai 2025

★★★★★

La pizza au citron de Menton est une révélation. On n'en trouve nulle part ailleurs sur la Côte d'Azur. Le service est chaleureux, l'ambiance parfaite.

Claire D. · Paris

TheFork · avril 2025

Questions fréquentes

Tout sur notre restaurant
italien à Menton

Quel est le meilleur restaurant italien à Menton ?

Fourchette & Couteau est considéré comme le meilleur restaurant italien à Menton par ses clients (4.6/5 sur Google, 138 avis, #1 sur TheFork dans la catégorie italienne). Ouvert depuis 2004 dans la vieille ville, nous proposons une cuisine toscane authentique : pâtes fraîches maison, pizzas artisanales au feu de bois, et spécialités à base de citron IGP de Menton.

Y a-t-il une trattoria authentique à Menton ?

Oui. Fourchette & Couteau fonctionne dans l'esprit d'une vraie trattoria italienne : recettes transmises, produits sélectionnés chaque matin, accueil familial. Situé à Menton à quelques kilomètres de la frontière italienne, notre restaurant est le point de rencontre naturel entre la culture culinaire toscane et les saveurs de la Riviera.

Où manger de la cuisine italienne authentique à Menton avec vue mer ?

Notre restaurant italien à Menton offre une vue directe sur la mer Méditerranée depuis sa terrasse et sa salle principale. C'est une combinaison rare : cuisine italienne de qualité ET vue mer au centre de Menton. Réservez une table côté terrasse pour profiter du panorama au coucher du soleil.

Quelles sont les spécialités italiennes du restaurant à Menton ?

Nos spécialités sont les pâtes fraîches maison (tagliatelles, linguine, gnocchi, pappardelle), les pizzas artisanales au feu de bois dont notre exclusivité "Citron de Menton & jambon cru", et nos desserts italiens — en particulier le tiramisu (recette inchangée depuis 2004) et la panna cotta au citron IGP de Menton.

Le restaurant italien accepte-t-il les réservations à Menton ?

Oui, vous pouvez réserver en ligne directement depuis notre site restaurantmenton.fr, ou par téléphone. La réservation est fortement conseillée en haute saison (mai–septembre) et le week-end. Nous proposons aussi des privatisations pour les groupes et événements.

À propos

Le restaurant italien de Menton —
pourquoi nous sommes différents

Il existe beaucoup de restaurants italiens sur la Côte d'Azur. Fourchette & Couteau se distingue par une chose simple : la proximité géographique avec l'Italie. À Menton, nous sommes à 40 minutes de San Remo, à deux heures de Gênes. Nos fournisseurs sont italiens. Nos inspirations aussi.

Notre cuisine italienne à Menton n'est pas une interprétation — c'est la source. Le parmesan arrive en meule entière depuis l'Emilia-Romagna. La mozzarella fior di latte vient de Campanie trois fois par semaine. Le gorgonzola DOP est livré par un affineur du Piémont.

Ce qui change tout, c'est aussi l'ancrage local. Le citron IGP de Menton — le plus parfumé de France — s'invite dans notre carte de l'entrée au dessert. Une identité qui ne se trouve nulle part ailleurs sur la Riviera.

Notre restaurant est situé en pleine vieille ville de Menton, à quelques minutes de la plage et du marché central. La terrasse offre une vue directe sur la mer Méditerranée — une récompense naturelle pour ceux qui font l'effort de monter dans les ruelles pavées de la ville haute.

Nous accueillons les familles, les couples, les groupes d'amis, les voyageurs qui traversent Menton entre Nice et Monaco. Notre ambiance est celle d'une trattoria : chaleureuse, sans chichi, portée par la qualité des assiettes plutôt que par le décor.

Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir. Réservation conseillée en été. Privatisation possible pour les groupes à partir de 12 personnes. Voir le menu complet →

Réserver

Une table au restaurant
italien de Menton

Réservez en ligne ou appelez-nous. Pour les groupes, anniversaires ou privatisations, contactez-nous par email.

Réserver en ligne Appeler le restaurant

📍 Adresse

Vieille ville
Menton, 06500

🕐 Horaires

Mar – Dim
12h–14h30
19h–22h30

🇮🇹 Cuisine

Italienne
Toscane
Méditerranéenne

💶 Budget moyen

25–40 €
par personne
sans boissons

Une trattoria italienne authentique,à deux pas de l'Italie

Fait maison chaque jour

À 40 km de Florence par l'esprit

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