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Entrées méditerranéennes
Antipasti italiens et produits frais de la Méditerranée — pour commencer en douceur
4 plats · 13 à 17 €
Burrata des Pouilles Signature
Huile d'olive artisanale pressée à froid, tomates cerises confites, basilic frais, fleur de sel de Guérande
Allergènes : lait
14 €
Poulpe grillé au citron de Menton Populaire
Poulpe légèrement mariné, citron IGP de Menton, câpres de Pantelleria, piment doux calabrais, huile d'olive
Allergènes : mollusques
17 €
Cèpes frits à la toscane Végétarien
Cèpes sautés à l'ail doré, persil plat frais, fleur de sel de Guérande, citron de Menton
Allergènes : aucun
13 €
Carpaccio de bar sauvage de Méditerranée
Bar de ligne pêché en Méditerranée, huile d'olive extra vierge, aneth, câpres, zeste de citron de Menton
Allergènes : poisson
16 €
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Pâtes fraîches maison à Menton
Confectionnées chaque matin avec de la farine de blé dur sicilienne et des œufs de la ferme. La spécialité de notre restaurant à Menton depuis 20 ans.
5 plats · 17 à 22 €
Spaghetti all'aglio nero Nouveau
Ail noir fermenté (umami intense), huile d'olive extra vierge de Ligurie, piment calabrais, persil plat
Allergènes : gluten, œufs
18 €
Tagliatelles tomate-basilic Incontournable
Sauce tomate San Marzano DOP mijotée 4h, basilic frais du marché, parmesan affiné 24 mois, filet d'huile d'olive
Allergènes : gluten, œufs, lait
17 €
Linguine aux crevettes toscane Populaire
Crevettes tigrées sauvages, tomates cerises poêlées, vin blanc de Toscane, herbes fraîches, zeste de citron
Allergènes : gluten, œufs, crustacés
22 €
Gnocchi al gorgonzola Végétarien
Gnocchi de pommes de terre maison, gorgonzola DOP fondu, noix de Grenoble torréfiées, roquette fraîche
Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque
19 €
Pappardelle au ragù de sanglier
Pappardelle larges maison, ragù de sanglier toscan mijoté au vin rouge Chianti, romarin, parmesan
Allergènes : gluten, œufs, lait, céleri
21 €
Pâtes fraîches à Menton : à notre restaurant, toutes les pâtes sont roulées
chaque matin à la main, sans machine industrielle. Nous utilisons exclusivement de la
farine de blé dur de Sicile et des œufs de poules élevées en plein air.
Une recette inchangée depuis l'ouverture, parce que certaines traditions méritent d'être préservées.
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Pizzas artisanales — spécialité Menton
Pâte napolitaine fermentée 48h, four à bois à 450°C, garnitures italiennes d'exception. La pizza Menton à son meilleur niveau — dont notre création exclusive au citron de Menton.
5 pizzas · 15 à 24 €
Margherita DOC Classique
Tomate San Marzano DOP, fior di latte de Campanie, basilic frais, filet d'huile d'olive extra vierge
Allergènes : gluten, lait
15 €
Citron de Menton & jambon cru Exclusivité
Notre création signature : mascarpone citronné, citron IGP de Menton râpé,
jambon cru San Daniele, roquette sauvage, copeaux de parmesan
Allergènes : gluten, lait
20 €
Tartufo bianco Populaire
Crème de truffe blanche d'Alba, champignons de Paris et shiitake, parmesan 24 mois, roquette fraîche
Allergènes : gluten, lait
24 €
Méditerranée
Poulpe de Méditerranée, anchois de Cantabrie, olives de Nice AOP, câpres de Pantelleria, tomate fraîche
Allergènes : gluten, poisson, mollusques
21 €
Quattro formaggi Végétarien
Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, taleggio affiné, parmesan 24 mois, noix de Grenoble
Allergènes : gluten, lait, fruits à coque
19 €
Pizza à Menton : notre pâte est préparée avec une farine de type 00 de Naples,
pétrie à la main et fermentée naturellement 48 heures. Le four à bois atteint 450°C pour
une cuisson en 90 secondes — la seule façon d'obtenir les fameux cornichons carbonisés
de la vraie pizza napolitaine. Une adresse de référence pour manger une bonne pizza à Menton.
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Poissons & Viandes
Poissons achetés à la criée de Menton chaque matin · Viandes sélectionnées chez nos bouchers partenaires
4 plats · 22 à 32 €
Dorade royale entière grillée Du jour
Dorade pêchée en Méditerranée, herbes du maquis, huile d'olive, citron de Menton, légumes grillés
Allergènes : poisson
28 €selon arrivage
Branzino à l'acqua pazza
Bar poché dans un bouillon de tomates cerises, câpres, olives et citron de Menton, pain grillé à l'huile
Allergènes : poisson, gluten
26 €
Côte de veau à la milanaise
Côte de veau panée à l'ancienne, capres, anchois, salade de roquette, citron, parmesan
Allergènes : gluten, œufs, lait, poisson
32 €
Tagliata de bœuf florentin
Bœuf Chianina tranché, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive, fleur de sel
Allergènes : lait
29 €
🍮
Desserts italiens
Préparés chaque jour par notre équipe — dont notre incontournable panna cotta au citron IGP de Menton
4 desserts · 8 à 9 €
Tiramisu maison Signature
Recette originale non modifiée depuis 2004. Mascarpone de Lombardie, café espresso napolitain, cacao de Chuao
Allergènes : œufs, lait, gluten
9 €
Panna cotta au citron de Menton Exclusivité
Notre dessert signature : panna cotta crémeuse infusée au citron IGP de Menton,
coulis de fruits rouges du marché de Menton, zeste frais
Allergènes : lait
8 €
Cannoli siciliens
Tubes croustillants frits, ricotta fraîche de brebis, orange confite, pistaches de Bronte AOP, sucre glace
Allergènes : gluten, lait, fruits à coque
9 €
Semifreddo aux agrumes de Menton Saison
Semifreddo glacé aux agrumes locaux, amandes grillées de Provence, coulis de citron de Menton
Allergènes : lait, œufs, fruits à coque
8 €